 |
توست
2ونص كوب دقيق نص معلقه ص ملح 1ونص معلقه كبيره سكر 1ونص معلقه ك زيت 1كوب لبن دافئ قطعه خميره بيره 2معلقه ص زبده نص معلقه ص محسن خبز |
 |
| فى طبق حطى الخميره والسكر وقلبهم مع بعد لحد ماتبقى سايله ثم ضيفى اللبن وقلبيهم مع بعض فى العجانه حطى الدقبق المنخول مع المحسن والملح وقلبيهم ثم ضيفى الزيت والزبده أدهنى طبق وايدك بالزيت ولمى العجينه بأيدك وحطيها فى الطبق وغطيها كويس وحطيها بمكان دافئ لمده ساعه ونص او لحد مايتضاعف حجمها |
 |
| انا بغطيها بالشكل ده وأحطها بالفرن وأحط فى ارضيه الفرن حله فيها ميه بتغلى بتساعد على تخمير العجين كويس |
 |
| وده شكلها بعد ما خمرت بعد ساعه ونص بالظبط |
 |
| هرش دقيق خفيف وافرد العجين على حجم القالب اللى هحطها فيه |
 |
| انضفها من الدقيق وابتدى الفها رول واول لفه أخبطى عليها ببطن ايدك |
 |
| حطيها بالقالب وخلى اخر جزء لفتيه لتحت أدهنى وشها بالزبده وغطيها وسيبيها تخمر حوالى ساعه كمان |
 |
| وده شكلها بعد ماخمرت |
 |
| دخليها فرن ساخن على 200 درجه لمده نص ساعه ولما تخرج من الفرن ماتخرجهاش من القالب خليها زى ماهى وادهنى وشه بالزبده وغطيه لحد وشها مايطرى |
 |
| ولما يبرد خالص قطعيه وبالهنا والشفا |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق